食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。中文名食用小苏打外文名Sodium bicarbonate,泰安小苏打,edible分子式NaHCO?分子量84.01。
用途编辑其它:小苏打的化学名称叫碳酸氢钠,经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。性状编辑食用小苏打NaHCO?.
性状: 白色粉末或细微结晶,无臭、味咸、易溶于水,但比碳酸钠在水中的溶解度小,微溶于乙醇,带标签小苏打,水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
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