氯化钙-无水氯化钙-无水氯化钙(多图)
食品级氯化钙在食品中的作用
食品级氯化钙可以添加到食品中，它在食品中起着很多作用，下面我们为您介绍一下氯化钙在食品行业的四大作用。
1.增稠：可以放在饮料里，无水氯化钙，能够起到增稠剂的作用。 2.营养：能起到加强营养的作用。 3.新鲜：有稳住食物新鲜感的作用。
4.凝固：能够凝固一些食品，起到凝固的作用。
所以食品级氯化钙在食品行业起到非常重要的作用，但是要提醒大家，氯化钙作为一种食品化学添加剂，氯化钙，我们要选择的时候必须严格把关.
氯化钙，一种由氯元素和钙元素组成的盐，化学方程式为CaCl2。它是典型性的无机化合物卤化，室内温度下为白色固态。基本资料中文名字氯化钙英文名字Calciumchloride又称没有水氯化钙化学方程式CaCl?含量111CAS登录号10043-52-4EINECS登录号233-140-8溶点782℃水溶可溶于水，溶解时放热反应相对密度2.15g/mLat25℃管控种类不管控可溶解的氯化钙能用来配制一些不溶于水的钙化学物质沉定:3CaCl2(aq)2K3pO4(aq)→Ca3(PO4)2(s)6KCl(aq)氯化钙电解法后可得到纯钙:CaCl2→Ca(s)Cl2(g)没有颜色立方米结晶，白色或灰白色，有颗粒状、蜂窝状小块、球体状、不规律颗粒、粉状。微毒、无臭、味有点苦。氯化钙有吸水性，曝露于气体中易潮解。可溶于水，无水刺球状氯化钙，另外释放很多的热(氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g)，其溶液呈微酸碱性。溶解醇、冰醋酸。与氨或酒精功效，各自形成CaCl2·8NH3和CaCl2·5C2H5OH络离子。超低温下水溶液结晶体而进行析出的为六水物，慢慢加温至30℃的时候溶解在本身的结晶水中，再次加温慢慢缺水，至200℃时变成二水物，再加温至260℃则变成白色多孔结构状的没有水氯化钙。伸缩编写本段物理性质 
氯化钙制冷原理
氯化钙制冷剂是通过蒸发器循环制冷的，二水氯化钙，制冷盐水后的温度是在零度以下，工业上氯化钙制冷剂这样的制冷效果可以达到冷冻雪糕等，这些盐水就是含有盐分是没有毒的，氯化钙制冷剂多为氨或者氟里昂，根据我们物理化学上学的“稀溶液的凝固点具有依数性，可知，溶液中制冷盐水的摩尔浓度越高，其凝固点越低.制冷效果取决于盐的浓度.这个原理也用在生活中：冬天向冰雪路面撒雪，起融化冰雪的作用。
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